麥麵包

材料:

• 300克麵包粉
• 180g全麥麵粉
• 1 1/2湯匙糖/蜂蜜
• 1 1/2茶匙鹽
• 3湯匙任何的安怡奶粉
• 1 1/2 茶匙速溶酵母
• 2湯匙無鹽黃油
• 300ml水

方法:

• 結合麵粉，糖，鹽，奶粉，酵母和水。
• 在麵粉表面上揉捏，直至出現良好的麵團一致性。
• 放在一個塗在油中的碗裡休息，並從2小時內覆蓋著保鮮紙裹。
• 將麵團放在輕油脂的麵包鍋中，放置75分鐘。
• 將麵包鍋放在180°C預熱烤箱的中間架上，烘烤1小時或直至金棕色。