Health & Nutrition
Susu Itu Tidak Hanya Satu Macam! Apa Saja Ragam Jenis Susu?
Susu adalah salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tak hanya penting untuk anak-anak, ada juga susu untuk orang dewasa yang dirancang untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Susu sendiri ada beberapa macam. Jadi agar tidak salah, penting untuk mengenal apa saja jenis susu yang beredar di pasaran.
Mengenal Ragam Jenis Susu
Jika ditanya tentang ragam jenis susu, setiap orang tentu memiliki jawabannya masing-masing. Ada yang menjawabnya berdasarkan bentuk susu (cair, bubuk dan kental manis), binatang yang menghasilkan susu (susu sapi dan susu kambing) dan masih banyak lagi.
Semua jawaban itu memang tidak salah. Namun secara umum, pembagian jenis susu sebenarnya dapat didasarkan pada dua hal, yakni kandungan lemaknya dan proses pengolahannya.
Jenis Susu Berdasarkan Kandungan Lemaknya
Jika dilihat dari kandungan lemak di dalamnya, susu dapat dibagi menjadi 3 jenis. Berikut jenis-jenis susu berdasarkan kandungan lemaknya:
Whole Milk
Whole milk atau yang biasa dikenal dengan nama susu full cream adalah jenis susu yang paling tinggi kandungan lemaknya. Per satu gelasnya, lemak jenuh yang terkandung dalam susu full cream mencapai 5 gram atau setara dengan 20% kebutuhan lemak harian orang pada umumnya.
Kalorinya juga tinggi. Per porsinya, susu full cream mengandung 150 kkal. Karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi inilah, ada baiknya Anda mempertimbangkan kembali sebelum mengkonsumsinya. Jika sedang diet menurunkan berat badan, susu full cream jelas kurang direkomendasikan.
Susu Rendah Lemak
Susu rendah lemak atau susu low fat merupakan versi rendah lemak dari susu sapi biasa, atau whole milk. Sesuai dengan namanya, susu jenis ini mengandung lemak yang lebih rendah. Kandungan kalorinya juga lebih rendah dibandingkan dengan susu full cream.
Jika susu full cream mengandung lemak 3,25%, susu rendah lemak biasanya hanya mengandung lemak sebanyak 1 - 2% saja. Kalori susu rendah lemak juga hanya setengah dari susu full cream.
Susu Skim
Susu skim merupakan jenis susu yang kadar lemak dan kalorinya paling rendah diantaranya dua jenis susu yang telah disebutkan sebelumnya. Kandungan lemaknya hanya 0,5% bahkan terkadang tidak mengandung lemak sama sekali. Kalorinya juga hanya 80 - 90% saja.
Karena kandungan lemak dan kalori yang sangat rendah, susu skim sangat populer di kalangan orang-orang yang sedang menurunkan berat badan. Namun meski lemak dan kalorinya rendah, kandungan nutrisi lainnya, seperti vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, fosfor dan kalsiumnya tetap sama dengan susu full cream ataupun susu low fat.
Jenis Susu Berdasarkan Cara Mengolahnya
Jika dilihat dari pengolahannya, susu dapat dibagi menjadi 4 jenis. Berikut jenis-jenis susu berdasarkan cara mengolahnya:
Susu Murni
Sesuai dengan namanya, susu murni adalah jenis susu yang masih dalam kondisi murni. Susu jenis ini hanya disaring untuk menghilangkan kotoran. Tidak ada proses penambahan atau pengurangan apapun. Karena masih murni, kandungan nutrisinya juga masih lengkap dan tidak ada yang rusak.
Susu UHT
Susu ultra high temperature (UHT) diproses dengan suhu tinggi, yakni 135 derajat Celcius selama 2 sampai 5 detik. Hal ini dilakukan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya yang ada di dalam susu. Karena proses tersebut, susu UHT punya waktu simpan yang relatif lebih lama.
Susu Kental Manis
Susu SKM atau kental manis merupakan jenis susu yang diolah dengan cara diuapkan guna menghilangkan sebagian besar kandungan air di dalamnya. Karena itulah, SKM punya tekstur lebih kental dibandingkan susu biasa.
Selain diuapkan, SKM juga diberi tambahan gula. Itulah kenapa kandungan kalorinya jauh lebih tinggi dibandingkan susu jenis lain. Proses pemanasan yang dilakukan juga membuat kandungan protein susu kental manis jadi lebih sedikit.
Evaporasi
Secara tampilan, susu evaporasi terlihat mirip seperti SKM. Bentuknya kental karena sebagian besar kandungan airnya memang dihilangkan. Hanya saja, susu evaporasi tidak diberi tambahan gula. Kandungan nutrisinya juga tidak berubah dan masih sama dengan susu murni.
Pentingnya Minum Susu untuk Orang Dewasa
Meski identik dengan anak-anak, susu sebenarnya juga dibutuhkan oleh orang dewasa. Perbedaannya ada pada tujuan dan manfaat yang diperoleh. Jika anak-anak membutuhkan susu untuk membantu pertumbuhan, orang dewasa membutuhkan susu untuk membantu menjaga kondisi kesehatan. Kandungan kalsium dalam susu dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kandungan proteinnya juga bagus untuk membantu membangun massa otot. Pada orang yang punya masalah tidur, susu juga dapat membantu agar bisa tidur lebih nyenyak. Namun lebih dari itu, susu mampu mencegah penyakit jantung dan osteoporosis. Semua itu tidak terlepas dari kandungan kalsium dan kalium yang terkandung dalam susu.
Untuk mendukung kesehatan tubuh dan bantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian, pilihlah susu yang tepat yang bisa membantu mendukung kesehatan dan kebugaran tubuh seperti Anlene yang hadir dengan dua pilihan yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda, yaitu Anlene Gold 5X dan Anlene Actifit 3X.
Anlene Gold 5X merupakan susu untuk orang dewasa dengan formula MOVEMAX yang mengandung nutrisi superior untuk menjaga kesehatan tulang, kelenturan sendi, serta kekuatan otot dengan nutrisi utama Gold 5X, yaitu kalsium yang tinggi, kolagen + vitamin C dan protein + vitamin B6.
Selain itu, Anlene Gold 5X juga mengandung nutrisi tambahan, yaitu kalium untuk menjaga tekanan darah tetap normal, kandungan serat yang cukup, serta ekstra vitamin B12 yang berperan dalam menjaga kesehatan sirkulasi darah dan pembentukan sel darah merah.
Kemudian, ada juga Anlene Actifit 3X yang mengandung formula MOVEMAX yang memiliki kandungan nutrisi yang lengkap, dan kandungan tinggi kalsium yang akan membantu pembentukan tulang dan gigi, serta mempertahankan kekuatannya.
Kemudian, kandungan proteinnya bermanfaat dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, ditambah dengan vitamin B6 yang merupakan faktor penting dalam metabolisme energi dan pembentukan jaringan.
Selain itu, Anlene Actifit 3X dibuat dengan kandungan kolagen 100 mg/saji dan vitamin C yang akan membantu pembentukan dan pemeliharaan jaringan kolagen dan menjaga kelenturan sendi.
Yuk, jaga tulang, otot dan sendi selalu kuat untuk tubuh yang selalu sehat dan bugar dengan minum Anlene, dua kali sehari, setiap hari!
Referensi:
hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/mengenal-jenis-susu/
merdeka.com/jateng/7-jenis-susu-beserta-manfaatnya-yang-perlu-diketahui-kln.html
gonnaneedmilk.com/articles/types-of-milk-explained/
cigna.com.hk/en/smarthealth/eat/what-are-the-different-types-of-milk
voi.id/lifestyle/44590/ketahui-manfaat-minum-susu-untuk-orang-dewasa
Diakses pada: 21 November 2021