呵护骨骼健康：钙质，维生素D，磷，镁，锌

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人体骨骼是复杂的生物结构，由活细胞和非生物成分组成。它们含有胶原蛋白基质，一种提供灵活性的蛋白质，以及钙和磷酸盐等矿物质，赋予骨骼强度。

钙是最重要的成骨矿物质之一，体内99%的钙都存在于骨骼中。骨骼充当钙的储存库，可以释放钙以帮助维持血液中严格调节的钙水平。增加钙的摄入量可以促进青少年时期的骨骼生长，并降低晚年骨折的风险。

维生素 D 通过调节饮食中钙的吸收，在骨骼健康中发挥着至关重要的作用。它增强小肠吸收钙的能力。当膳食钙不足时，活性维生素 D 会刺激骨细胞分解骨组织并释放钙，确保维持血钙水平³ 。维生素 D 水平长期持续偏低会导致骨质疏松症，骨骼因矿物质流失而变得脆弱。

镁是另一种支持骨骼健康的矿物质。人体约 60% 的镁储存在骨骼中，摄入充足的镁对于维持骨密度和降低骨质疏松症风险非常重要⁵。镁支持骨骼矿化，这对于维持最佳的骨骼强度和弹性非常重要。

锌对于骨代谢至关重要，缺乏锌可能会导致骨骼状况不佳⁶。它有助于激活骨矿化³ 和支持骨骼健康的其他过程所必需的酶。

磷是体内第二丰富的矿物质，占体内所有矿物质的 25%。它在体内几乎所有化学反应中都发挥着核心作用，包括调节蛋白质、激素、细胞生长和修复的化学反应。磷与钙一起作用，为骨骼和牙齿提供结构和强度⁴。

这些营养素（钙、维生素 D、磷、镁和锌）共同作用，对于终生保持骨骼强健和健康至关重要。摄入充足的这些营养素有助于支持骨骼形成、延缓骨质流失并保持最佳的骨骼功能，确保随着年龄的增长而保持活动能力和力量。

Source:

What is Bone? National Institute of Arthirtis and Musculoskeletal and Skin Diseases. (2023). https://www.niams.nih.gov/health-topics/what-bone
Lewis, J. L., III. (2023). Overview of calcium’s role in the body. MSD Manual Consumer Version. https://www.msdmanuals.com/home/hormonal-and-metabolic-disorders/electrolyte-balance/overview-of-calcium-s-role-in-the-body
Palacios, C, (2006), Critical Reviews in Food Science and Nutrition 46,621-628.
Boskey, 2006 Mineralization, structure, and function of bone. Dynamics of Bone and Cartilage Metabolism: Principles and Clinical Applications. San Diego: Academic Press 201-209.
Fatima et al., (2024). Cureus, 16(10), e71392. https://doi.org/10.7759/cureus.71392
Protein and other nutrients. International Osteoporosis Foundation. https://www.osteoporosis.foundation/health-professionals/prevention/nutrition/protein-and-other-nutrients#ref_12

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