• 成分科学​

补充能量:常量营养素,维生素和乳制品的益处​

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您的能量水平受到多种因素的影响,包括您吃的食物、睡眠模式、情绪健康和身体活动。然而,维持能量最重要的因素之一是您的饮食,尤其是您消耗的常量营养素、维生素和矿物质。​

常量营养素:身体的燃料​

您的身体依靠三种主要常量营养素来产生能量:​

碳水化合物:碳水化合物是身体最有效的能量形式。身体将它们分解成葡萄糖,这是大脑的主要能量来源。简单的碳水化合物,如糖,可以快速消化并提供快速的能量提升。复合碳水化合物通常富含纤维,需要较长时间消化,逐渐释放能量,有助于提供稳定的能量供应1 。​

脂肪:脂肪是能量密度最高的常量营养素,每克提供 9 kcal 2 。虽然脂肪是一种持久的能量来源,但与碳水化合物相比,其效率较低。除了大脑以外,它可以被大多数器官和组织使用,并且通常在身体需要长期能量时使用。​

蛋白质:蛋白质的主要作用是生长和修复。虽然蛋白质通常不用作主要能量来源,但在饥饿期间或体内蛋白质过多时,蛋白质可以转化为能量。​

维生素和矿物质:有助于能量释放和能量产生​

虽然维生素和矿物质不直接提供能量,但它们对于释放常量营养素中储存的能量至关重要:​

B 族维生素:B 族维生素,特别是 B1、B2 和 B3,在分解碳水化合物、脂肪或蛋白质以释放能量的反应中充当辅酶。如果没有前面提到的足够的 B 族维生素,您的身体可能会难以有效地代谢食物,从而导致疲劳和精力不足的感觉。​

铁:铁对于血红蛋白的形成至关重要,血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质,可将氧气输送到全身。氧气对于将食物转化为可用能量至关重要。缺铁会导致疲劳,因为身体没有足够的氧气来促进能量产生。​

乳制品的好处 ​

乳制品是蛋白质和 B 族维生素的极好来源,有助于将食物转化为身体可用的能量。​

乳制品蛋白:将乳制品蛋白作为饮食的一部分,可以给您的身体带来更持久的血糖反应3,这有助于支持能量的稳定释放。 ​

B 族维生素:乳制品富含 B 族维生素,有助于食物的分解和能量的释放。这些维生素对于最佳能量产生和维持整体健康至关重要。​

将乳制品纳入您的饮食中可以提供稳定的能量来源,使其成为保持能量水平稳定的明智食物选择。

Source:

  1. Holesh et al., (2023). Physiology, carbohydrates. StatPearls – NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459280/​
  2. Espinosa-Salas, S., & Gonzalez-Arias, M. (2023). Nutrition: macronutrient intake, imbalances, and interventions. StatPearls - NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK594226/​
  3. Rd, E. H. M. (2023). Tips to create energy boosting recipes. American Dairy Association North East. https://www.americandairy.com/dairy-diary/tips-to-create-energy-boosting-recipes/​