自制乳酪

配料：

• 3公升牛奶
• 50克Anlene奶粉
• 120毫升纯酸乳酪（活性益生菌）

方法：

• 将奶粉与牛奶混合一起。
• 将有关食材倒入慢炖锅用80°C炖煮。
• 放待凉至45°C。
• 将纯酸乳酪倒入干净的布中隔出多余水分。
• 预热烤箱至120°C，无需关电源。
• 用毛巾包裹并置入烤箱中8至9个小时。
• 利用干酪包布过滤有关乳酪。
• 盖好有关的包布并静待4至6小时。
• 倒掉多余的水分，并将乳酪搅合成乳脂状。
• 选项：可额外加入喜爱水果或是蜂蜜增加一点甜味。